Eso al menos dice un dicho muy extendido en nuestros lares. Por la Virgen de Agosto…pintan las uvas. Tiempo de los primeros “veros”, granos coloreados que son el anuncio de lo que ha de llegar en un plazo de 40 ó 50 días.

Así al menos era hasta hace unos años. En ese tiempo y por esas fechas las uvas tintas empezaban a mostrar algunos granos coloreados que día a día se iban haciendo los dueños de las uvas cambiando su cara verde y agria del verano por esa más elegante y festiva de Septiembre.

Igual que el día 18 de Julio estaban vendimiando en Montilla-Moriles, Córdoba, este 2017, y nada más y nada menos que la variedad Savignon Blanc, el día 22 de Julio  hemos podido ver en un paraje que no es precisamente de los adelantados en materia de maduración de la uva, vereda de San Antonio a la Carretera de Chera, uvas de Garnacha tintorera, Tempranillo y Bobal que presentaban granos coloreados. Menos la primera, abundantes, casi uvas completas el Tempranillo y de forma audaz y descarada la Bobal, muchos granos coloreados, algo realmente fuera de lugar un 22 de Julio.

Les dejamos una uva de Bobal, pero igual podríamos haber dejado una de las otras variedades. Que la disfruten.

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